干辣椒炒大肠的做法,很多人都嫌大肠脏不敢吃,其实味道超美味

摘要:北京时间20200129关于【干辣椒炒大肠的做法,很多人都嫌大肠脏不敢吃,其实味道超美味】的具体情况和说明,让www.dgwhmnk.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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2.蒜瓣用刀拍扁切碎。

3.姜切末。

4.青蒜切段。

5.猪大肠清理干净切成长约一厘米的段。

6.炒锅烧开水,将大肠焯烫至卷起。

7.倒出沥干水分。

8.炒锅热油,倒入大肠爆炒。

9.加盐、酱油、蚝油、味精,烹米酒炒匀出锅待用。

10.洗锅重新热油,倒入红辣椒、姜蒜碎,加少许盐炒熟。

11.加大肠同炒均匀。

12.撒青蒜、胡椒粉。

13.炒匀出锅。

干辣椒炒大肠成品实拍图

烹饪小技巧

1、猪大肠上的油一定要清理干净。

2、焯5分熟,切忌不要太过火。

3、全程大火爆炒,大肠不要炒太长时间,否则会老,有韧性。


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